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クロワッサン修行 [ズボラ酵母]

ケイが生まれて2ヶ月半が経過。


トラは幼稚園が終わると毎日延長保育へ。
幼稚園のお友達と遊ぶのが楽しいようで、
毎日おやつを持って(おやつが楽しみという噂も★)17時までめいいっぱい遊んでます。
まだ、私の注意がケイに向くことが多く、
トラは寂しい気持ちをどう整理して良いのか分からずにいるようだけれども。。。
他の子供よりも時間が掛かるかもしれないけれど(オットが忙しく、母子べったりだったのでしょうがないと思う)、
少しずつ慣れてくれると良いな。


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トラが延長保育に行っている間にクロワッサン修行!
今はズボラ酵母(レーズンエキスから作った自家製酵母)でクロワッサン。
ざっくりしたハードな感じの食感のものを作ってみたくて、
あれこれ試作中。
とは言え、授乳に一度入ると30分~1時間掛かってしまって
ちょうど良い時に作業に入れなかったり、
その間に鳴ったタイマーを切るとそのまま忘れて放置しちゃったり(涙)。
まぁ、そんなハプニングから学ぶ新しい発見もあるけれどね★。
「失敗して元々」と気負わずクロワッサンが作れるようになったのは収穫かも(笑)。

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家族から硬すぎると不評。。。ガックンチョ。。。
確かに口の中が少し傷つくけれど、
私は好きな感じなんだよね。

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同じ配合で捏ね具合と発酵具合を変更した。
大分軽くなって、口の中の傷は少なめ(笑)。


今度は家族ウケするであろうソフトめなクロワッサンをイーストで作ってみようっと♪。


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トラの彼女ちゃん(Nちゃん)が我が家に遊びに来たので、
一緒にクッキー作ってデコレーション。
20120202 034.JPG
合間にケイが泣いてワタワタしたけれど
2人とも楽しかったようで良かった、良かった♪♪♪。


以前Nちゃんがトラに結婚を迫っていた時、
トラは「トラはママと結婚するんだけれど。。。」と言っていたのに(かわゆい♡)、
今じゃ「トラはね、Nちゃんと結婚するの♡」だって。
フラれちゃったー。


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最近のケイ。
20120202 023.JPG20120202 047.JPG
脚力が強く、ずっと足を動かしていて、
ふと見ると毛布を蹴り上げてむき出しになっていること度々。。。
そして巡回してきた保健師さんもビックリのムチムチ加減。。。
きっとトラに負けず劣らずの大食漢になるでしょう。。。ふぅ。。。


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※すみません、今回はコメント欄を閉じさせていただきます★。
  前回いただいたコメントのお返事がまだですみません!
  近日中に書き込みますね!!
タグ:ズボラ酵母
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