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プレッツェル試作中 [試作中デス]

プレッツェル試作中!


加水をだいぶ増やして、
生地量を減らして、
大分見た目は良くなってきた☆。
でも何か違う。。。
試作はまだまだ続くのデス。
20150120 003.JPG


・・・・・
アップし忘れていた出来事が!


新潟伊勢丹の敬老イベントでパン作り。
エディアールの方がご指導してくださって楽しく出来た模様。
トラが頑張って作ったじいじ&ばあばのパン。
じいじがメッチャクチャそっくり!!
20140915 004.JPG
ケイがとても気に入ったようで、あっという間にお腹の中へ(笑)。
柔らかで口どけが良くて甘い生地が美味しかったみたい♪。
タグ:イースト
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はんちゃん

プレッツェル、美味しそう!
ソフトなプレッツェルも美味しいよね♪(アンティアンズの結構好き)
トラちゃん、こんなパン作れるんだね〜。
すっごく上手!
うちの娘はこういうのに全く興味を示さなかったから、
asamiちゃんが羨ましいなぁ〜。。

by はんちゃん (2015-01-23 17:39) 

asami

☆はんちゃん
ありがとー!
アンティアンズの大好き♪。
最初はそこを目指して作ったりしたけど(ラウゲンと並行で)、
イメージ的にどうもプレッツェルという感じじゃなくて、
ソフト目なラウゲンにしてみたよ。

トラの敬老パンは私も大分手伝ったよ。
ついつい手が出てしまう。。。イケない母。
ちょっとセンスはイマヒトツだけれど、
作るのは好きみたい♪。
調教しまーす!!
by asami (2015-01-23 19:49) 

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